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究竟是何方絕佳的好滋味,能讓著名企業家郭台銘等人再三回訪,並且大力推薦?答案就在埔里的蘇媽媽湯圓。
店外僅掛招牌「湯」字,艷紅色的招牌,在寒夜中更顯突出。蘇媽媽湯圓店主打古早味的鮮肉湯圓與招牌甜湯圓,外皮採純手工製做,將米漿壓水製成糯米糰,再揉製成Q軟彈牙的湯圓外皮,搭配著內餡一口咬下,純粹的好滋味盡在不言中。
內餡與湯頭當然也是不可輕忽的部分;蘇媽媽的鮮肉湯圓使用新鮮絞肉、油蔥等進行調味,再加上大骨與獨特配方熬製而成的鮮甜湯頭,令饕客們意猶未盡,吃完後還想再來上一碗!
招牌甜湯圓則分「養生甜湯圓」、「三寶甜湯圓」二種,前者為傳統紅白小湯圓,後者則為包餡湯圓,二者皆加入燕麥、紫米、紅豆等多種配料,搭上店家以桂圓紅棗、白木耳等養身素材熬製而成的甜湯頭,可謂料好實在又養生,除了招牌湯圓之外,店內的滷豆腐、肉燥麵、鴻禧菇丸湯亦是必嚐單品。
營業時間:
AM11:00-PM10:00
電話:
049-2988915
價格區間:
NT$10-NT$100
■內用
■外帶圖片庫
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埔里博多拉麵
「埔里博多拉麵」位於埔里農會與炎術冬瓜茶旁。
用最道地的日式製麵精神,堅持每天自製新鮮麵條,從製成到醒麵,完全不馬虎!
每日新鮮熬煮的拉麵湯頭也非常講究,六種風味湯頭有牛肉、泡菜、豚骨、奶油、味噌及湖鹽風味。
搭配美味小菜,給饕客們更多元的選擇。小菜部分有涼拌系列(魷魚、牛蒡絲、海帶絲、豆腐)、鮑魚沙拉、龍蝦沙拉、滷味(大腸、牛腱、牛筋)、炸物(雞排、魚排、排肉、蝦捲)、薄鹽鯖魚、煙燻豬耳朵及韓國泡菜。「埔里博多拉麵」口味多變,麵Q湯頭實在,平民價位,讓您一次滿足!
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