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阿雲古早味米糕‧排骨酥燉湯

阿雲古早味米糕‧排骨酥燉湯
049-2900477
南投縣埔里鎮南昌街175號

  • 阿雲古早味米糕‧排骨酥燉湯位於南昌街、第一銀行對面的阿雲古早味米糕,雖然是一家新開幕的小吃店,口味卻是傳承自老一輩的料理方式,以重視”真材實料”及獨家的”烹調技術”,所呈現出來的口味,就像是古早時的黃昏時刻,街坊鄰居們家家戶戶正料理著晚餐,整條街上瀰漫著的"天然食材香和親切味"!~這就是阿雲的口味。

    "阿雲古早味米糕‧排骨酥燉湯"  菜色不多,卻是樣樣經典 ,像是肥而不膩的招牌肉燥飯 肉燥香氣十足、米粒甘甜彈牙,讓你吃完一碗還想再吃一碗! 還有忠於原味的排骨燉湯,每一種排骨湯都會有不同的驚喜,例如最尋常的苦瓜排骨湯,在阿雲的料理下,變成了"神奇苦瓜排骨湯",不喜歡苦味的 只會吃到苦瓜的甘甜、喜愛苦味的 都會稱讚苦瓜夠味,一樣的苦瓜 兩種的風味,真夠神奇! 還有獨家草菇蛤蠣排骨湯、招牌排骨酥湯、埔里香菇雞湯,樣樣食材份量十足,湯頭自然清爽,而且都各自有獨特的菁華口味,每種燉湯都足以擔任招牌,當然都是經典!

    精彩當然不只如此,沒錯、就是阿雲”古早味米糕”,糯米又要Q、又要軟 在於火侯的控制 ,餡料又要嫩、又要香 在於烹調的技巧,當古早味米糕端上桌時,聞到的就是滿滿的豬肉蔥酥香,吃上一口米糕, 就會發現米粒軟爛中帶Q彈、餡肉香嫩可口、再咬到大塊埔里當地的香菇,幸福感一時湧上心頭、久久不能自己,這時 就只能再掏出口袋中的零錢,喊一聲 "老闆娘 古早味米糕再來一顆" ! XXD ”

    營業時間:上午11點~晚上8點,下午沒休息
    公休日:每週日

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阿雲古早味米糕‧排骨酥燉湯

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